Geleneksel üretim yöntemi ile, bakır kazanlarda ve odun ateşinde üretilen, Antakya ve yöresine ait meşhur nar ekşisi. İs ve dumandan arındırılmış ocaklar yardımı ile, 10 kilo nardan 1 kilo nar ekşisi elde ederek üretilen gerçek nar ekşisi.